令和５年度のみのじのみのり祭は、全市民が参加する統一「ＡＬＬ(オール)恵那祭」と位置付け、私達の市（マチ）の祭として参加できる行事を企画し「観光地　恵那」「食の恵那」を全国的に広報し文化的事業に育て、併せて東美濃地域経済の活性化を目指し実施します。また、恵那の良さを活かして、新しい価値を生み出し未来を創造させ発信する事を目的とします。